SAP Business One ERP ajuda as PMEs a mudar com a mudança de mercados

Passe de destilados a desinfetantes durante a noite

Sagamore Spirit começou imediatamente a trabalhar com a Johns Hopkins para determinar a fórmula do desinfetante para as mãos. Também precisava ajustar sua cadeia de suprimentos para integrar novos fornecedores e ingredientes. Além disso, o quadro de funcionários da destilaria foi reduzido de 50 para 12 funcionários. SAP Business One ERP, que Sagamore usa em conjunto com software de destilaria para melhorias de processo de manufatura, foi a principal razão pela qual o ajuste pôde ser feito, de acordo com Thorn.

"Do ponto de vista dos sistemas, nossa implementação do SAP Business One para a produção de uísque se traduziu diretamente na fabricação de desinfetantes", disse Thorn. "Todos os ingredientes são itens de estoque no SAP Business One e depois montados por meio do módulo de produção no estoque de produtos desinfetantes acabados."

A mudança para a fabricação de desinfetantes para as mãos foi um salva-vidas para a Sagamore Spirit, uma vez que a demanda por destilados artesanais sofreu um impacto abrupto e substancial após as paralisações do COVID-19, disse. Mais de 35% do negócio de Sagamore veio de restaurantes e bares que fecharam durante a noite. A empresa também teve que fechar seu centro de visitantes e salas de degustação, que hospedavam mais de 40.000 visitantes anualmente antes da crise.

"Fizemos uma parceria com a Johns Hopkins Medicine para produzir desinfetante e definimos uma meta da empresa para fornecer totalmente a sua organização de aproximadamente 30.000 funcionários, e começamos os envios em 10 dias", disse Thorn. "De um momento para o outro, o SAP Business One forneceu a base para trazer um conjunto completamente novo de fornecedores, ingredientes, materiais de embalagem, processos de produção e receitas completamente novos. A partir daí, pudemos entender nossos custos, configurar, e cobrar novos clientes, gerenciar inventário e atualizar relatórios."

Sagamore Spirit executa o SAP Business One em uma implantação local, mas tem usuários trabalhando remotamente devido à crise. Apesar da mudança para o trabalho remoto, as equipes de finanças e operações não perderam o ritmo, disse Thorn.

"Conseguimos mover nossas equipes financeiras e corporativas remotamente com um dia de antecedência com total continuidade", disse ele. "Como a maioria dos fabricantes, nossa equipe financeira e nossa equipe de operações estão interconectadas e, por sermos capazes de mantê-los fisicamente separados, mas ainda totalmente funcionais, pudemos continuar as operações em nossas instalações de uma forma que otimiza a segurança, eliminando o contato. Desnecessário. humano."

O aumento da demanda leva a maiores desafios

A Sagamore Spirit enfrentou uma diminuição da procura devido ao COVID-19, mas não foi o caso para todas as empresas. Ellsworth Foods LLC, um serviço de alimentação totalmente natural da fazenda para a mesa que obtém seus produtos de fazendeiros locais, pecuaristas, produtores e artesãos culinários, viu a demanda quase dobrar da noite para o dia.

Karleigh Jackson

Um aumento na demanda geralmente é bom para uma empresa, mas um aumento tão repentino e dramático pode pressionar os funcionários e os sistemas de TI de uma empresa. A implementação do SAP Business One pela Ellsworth Foods foi capaz de ajudá-lo a gerenciar a mudança repentina, disse Karleigh Jackson, diretor de marketing da Ellsworth Foods.

Sediada em Tifton, Geórgia, a Ellsworth Foods atende clientes em todo o sudeste dos Estados Unidos, incluindo carne bovina, frango e porco totalmente natural, vegetais amadurecidos em videiras e frutos do mar da América do Norte. As marcas de Ellsworth incluem Blue Ribbon Foods e Southern Foods At Home.

Em 14 de março, um dia depois que uma emergência nacional foi declarada nos EUA, as vendas de pedidos na Ellsworth Foods aumentaram dramaticamente, disse Jackson. As novas vendas seguiram o exemplo e na semana seguinte aumentaram 200%. O desafio para a empresa era que mais vendas levavam a maiores necessidades de atendimento ao cliente, incluindo trocas de itens e pedidos em atraso.

"Toda a empresa tomou a decisão tácita de fazê-lo individualmente, o que fosse necessário", disse ele. "Cada pessoa trabalhava muitas horas, todos os dias. Basicamente, não podíamos respirar porque havia muito o que fazer, mas quando você passa por mudanças repentinas e avassaladoras como essa, seus processos e sistemas se tornam sua graça salvadora."

O módulo Gerenciamento de estoque no SAP Business One permitiu que a Ellsworth Foods acompanhasse as novas demandas de estoque, disse Jackson.

“Sabíamos exatamente de quantos itens precisávamos para lidar com o que já havia sido vendido”, disse ele. "Então, isso nos permitiu prever os pedidos, para que pudéssemos começar a nos antecipar às necessidades de estoque. Imagine tentar fazer isso sem um sistema para ajudá-lo quando seu negócio mais que dobrou, mas a SAP fez isso por nós."